DIY美食协会|第二次社团活动——制作小蛋糕

发布者:管理员 发布时间:2018-12-10 23:23:26

       2018年12月9日,星期天下午两点,DIY美食协会在行知楼111教室召开了第二次社团活动——制作小蛋糕。尽管天气寒冷,但会员们还是满怀热情并且早早地来到了教室,为开课做好准备。

       在副会长张志霄和部长们的带领下,会员们按照步骤积极动手。步骤如下:第一,将蛋、细砂糖放入容器内,一起打发至呈乳白色。第二,于作法2中加入过筛的低筋面粉一起拌匀至无干粉状,备用。第三、取锅,放入色拉油、牛奶一起加热煮成60度温。第四、再将作法3材料倒入作法2中仔细拌匀。第五、将作法4的面糊倒进8吋蛋糕模中约9分满,放入已预热的烤箱中,以上火180℃、下火180℃烤约35分钟即可出炉。第六、海绵蛋糕一出炉就立刻倒扣放凉,以免因遇冷收缩。第七、待蛋糕完全冷却,以双手沿模型边缘向下快速轻压蛋糕体,迅速脱模,小蛋糕就做好了。

       随后,会员们都开心地享受着自己的劳动成果。

       活动尾声,会员们也自觉收拾好垃圾和用具。至此,DIY美食协会第二次开课顺利结束。

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