2018年12月9日，星期天下午两点，DIY美食协会在行知楼111教室召开了第二次社团活动——制作小蛋糕。尽管天气寒冷，但会员们还是满怀热情并且早早地来到了教室，为开课做好准备。

       在副会长张志霄和部长们的带领下，会员们按照步骤积极动手。步骤如下:第一，将蛋、细砂糖放入容器内，一起打发至呈乳白色。第二，于作法2中加入过筛的低筋面粉一起拌匀至无干粉状，备用。第三、取锅，放入色拉油、牛奶一起加热煮成60度温。第四、再将作法3材料倒入作法2中仔细拌匀。第五、将作法4的面糊倒进8吋蛋糕模中约9分满，放入已预热的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤约35分钟即可出炉。第六、海绵蛋糕一出炉就立刻倒扣放凉，以免因遇冷收缩。第七、待蛋糕完全冷却，以双手沿模型边缘向下快速轻压蛋糕体，迅速脱模，小蛋糕就做好了。

       随后，会员们都开心地享受着自己的劳动成果。

       活动尾声，会员们也自觉收拾好垃圾和用具。至此，DIY美食协会第二次开课顺利结束。